Parmesan-Fondue
Präsentation
Parmesanfondue ist ein geselliges Gericht, das man in geselliger Runde am Tisch genießen kann. Mit diesem italienischen Gericht, das nur aus Parmesan, Sahne und etwas Pfeffer zubereitet wird, können Sie in wenigen Minuten eine Geschmacksbombe kreieren, mit der Sie Ihre Gäste überraschen werden.
Zutaten:
- 250 Gramm Sahne
- 220 Gramm Parmesan
- 1 Scheibe Brot
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
1 Reiben Sie den Parmesankäse und 2 schneiden Sie die Brotscheibe in 2-3 cm große Quadrate. 3 Geben Sie dann einen Schuss Olivenöl in eine Pfanne und verteilen Sie es auf dem Boden der Pfanne.
4 Wenn die Pfanne heiß ist, rösten Sie die Brotquadrate auf beiden Seiten. 5 Stellen Sie nun einen Topf auf mittlere Hitze und gießen Sie die Sahne hinein. 6 Kurz bevor sie zu kochen beginnt, gießen Sie etwa ein Drittel des geriebenen Parmesans hinein.
7 Rühren, bis der Käse gleichmäßig geschmolzen ist, und wenn das Fondue wieder kocht, noch mehr Parmesan hinzufügen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der gesamte Käse aufgebraucht ist. 8 Zum Schluss etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen, 9 das heiße Fondue in eine Tasse gießen und mit den zuvor zubereiteten Croutons servieren. Jetzt müssen Sie nur noch die Croutons in das Fondue tauchen und Ihr Essen genießen!
Beraten
- Wenn Sie möchten, probieren Sie es mit etwas Muskatnuss zu würzen.
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